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马克罗卡(马卡罗尼)

时间：2026-02-12|
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马克罗卡的起源

马克罗卡（Macaroni）是一种意大利传统的面食，起源于意大利南部的那不勒斯地区。它的原材料是面粉、鸡蛋和水，用制作面条的方法制成。传统的马克罗卡呈管状，长度约为5厘米，直径约为1厘米。马克罗卡在意大利南部地区非常受欢迎，而在欧洲其他地区也广受欢迎。在18世纪，英国贵族为了追求时尚，开始模仿意大利人吃马克罗卡，从而将马克罗卡带到了英国。

马克罗卡在英国的流行

在18世纪，英国贵族们开始模仿意大利人吃马克罗卡，将其视为一种时尚的食品。他们在家中组织马克罗卡晚宴，邀请朋友们一起品尝这种美食。由于马克罗卡在英国被视为一种高雅的食品，因此在当时还有一首歌曲，歌词是“Yankee Doodle came to town, riding on a pony; he stuck a feather in his hat and called it macaroni.”（翻译：扬基·杜德尔骑马来到城里，他在帽子上插上一根羽毛，称之为马克罗卡。）这首歌曲反映了当时马克罗卡在英国的流行程度。

马克罗卡的变迁

在19世纪，马克罗卡逐渐成为了一种普通的家庭食品。随着时间的推移，马克罗卡也开始发生变化。在美国，马克罗卡被加入了奶酪和面包屑等配料，制成了著名的马卡罗尼奶酪（Macaroni and Cheese）。而在意大利，马克罗卡也开始变成了各种不同形状的面条。今天，马克罗卡已经成为了全球流行的食品之一，而马卡罗尼奶酪更是成为了美国的一种传统家庭食品。